Partner besuchen Partner am Schaalsee

Zum 10. Jubiläum des Partnernetzwerkes der Flusslandschaft Elbe wurde eine länderübergreifende Exkursion ins UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee veranstaltet. Am 6. und 7. November 2023 reisten zehn Partner aus Sachsen-Anhalt, Brandenburg und Mecklenburg zusammen mit ihren Koordinatoren nach Zarrentin, um verschiedene Partnerbetriebe und Einrichtungen des Biosphärenreservats zu erkunden.

Die Gruppe wurde im Pahlhuus in Zarrentin, dem Besucherzentrum des Biosphärenreservates, herzlich empfangen. Von dort aus ging es zur Gläsernen Molkerei in Dechow. In dieser Einrichtung konnte der gesamte Prozess der Milchverarbeitung, Joghurtproduktion und Butterherstellung durch einen gläsernen Gang verfolgt werden. Anschließend bot sich die Gelegenheit, im Hofladen regionale Produkte wie Käse und Joghurt zu entdecken und zu verkosten. Mehr Informationen zur Gläsernen Molkerei: www.schaalsee.de/partner-tourismus/detail/glaeserne-molkerei-gmbh

Der nächste Halt war die Mosterei und Brennerei Schwarz in Kneese. Dort konnten die Teilnehmenden verschiedene Säfte und Eistees probieren und erfuhren über die strengen zollrechtlichen Vorgaben bei der Herstellung von Branntweinen. Zusätzlich wurde der Prozess der Gewinnung von Obstler aus Mostresten erläutert. Mehr Informationen zur Mosterei und Brennerei Schwarz: www.schaalsee.de/partner-tourismus/detail/mosterei-kneese

Am zweiten Tag begann die Tour mit einem Besuch im Hofladen der BioFleischerei Gut Gallin in Gallin. Aufgrund des engen Zeitplans blieb allerdings wenig Zeit für den Moorerlebnispfad am Pahlhuus, denn die Gruppe setzte ihre Reise bald darauf nach Wittenburg zu Elephant Gin fort. Dort wurden Informationen über die verwendeten Kräuter in der Gin-Herstellung sowie über die symbolische Bedeutung des Elefanten für das Unternehmen vermittelt. Mehr Informationen zu Elephant Gin: de.elephant-gin.com/collections/products

Die Exkursion endete mit einem Treffen mit Diana Rehbohm, der Schaalseefischerin, in Zarrentin am Schaalsee. Bei einem Fischbrötchen gab Frau Rehbohm Einblicke in ihre Arbeit als Fischerin. Mehr Informationen zur Schaalseefischerin: www.schaalsee.de/partner-tourismus/detail/schaalseefischerei-rehbohm

Mit vielen neuen Eindrücken, Kontakten und Ideen kehrten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer schließlich zurück. Es wird bereits mit Vorfreude auf einen Gegenbesuch an der Elbe geblickt.

Gebiet

• Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe

Meldung vom 06.11.2023